「食」を通じてイベント来場者の
満足度を最大化しませんか?
「イベントにおける食のクオリティを向上させることで、
来場者をもっと幸せに。」

をミッションとして、
来場者満足度の最大化を追求します。

主催者さまのパートナーとして、
地域活性化イベントから大規模な博覧会、
スポーツイベントや野外コンサートまで、
幅広いジャンル・分野のイベントの持続的な成長をサポートします。
お問い合わせ
Support
Mellowのイベントサポート
1000店以上のキッチンカーから
コーディネート
エスニックなどのアジアンフードからイタリアン、フレンチ、カレー、和食、多国籍料理など、豊富なジャンルの中からイベントコンセプトや特性に合わせて最適な飲食エリアを企画~運営までトータルプロデュースしています。

専門店のシェフが腕をふるう確かな味をお約束します。
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煩わしいやりとり・事務作業すべてお任せ
イベント開催に伴う事前の保健所や消防の申請、出店に関するマニュアル作成ディレクション、当日の現場運営、事後の出店料の集金など飲食出店者との煩わしいやり取りも全て行い、イベント主催者様の負担を軽減します。
出店管理
出店事業者募集 / 営業許可証の確認 / 車検証の確認 /
生産物賠償保険(PL保険)加入証明書の確認 / 食品衛生責任者または調理師免許、栄養士免許の確認 / 会社登記証明書または身分証明書の確認 / 出店事業者との規約書締結
資料作成
出店マニュアル作成 / 消防資料作成 / 保健所資料作成
運営管理
現場の立会い / 搬入~搬出 / 保健所・消防査察対応等
事務局作業
問い合わせ対応 / 売上報告 / 精算作業(出店料の回収)
その他手配
酒屋手配 / 氷屋手配 / レンタルキッチンカー / 営業許可取得代行などご用途に合わせて承ります
Step
実施までのステップ
1. お問い合わせ
キッチンカーでの飲食エリア制作をご検討の方は、お気軽にお問合せください。

お問合せはメールフォーム、またはお電話から承ります。
3営業日以内に返信いたします
2. 要件定義・お見積り
お客様のご要望やご予算、実施スケジュールなどを踏まえ、実施プランをご提案致します。
3. ご提案
創業以来蓄積してきたキッチンカー営業に関するデータを分析。

イベントの客層・趣旨に対してベストなフードトラックを選定、マッチングします。
4. 出店事業者確定
主催者さまからのご了解を得ましたら、出店事業者のスケジュールを抑えさせて頂きます。
5. 事前準備
各種届出のサポート、運営マニュアルの作成、出店事業者との各種調整など。
6. 本番
食を通じてイベントを盛り上げます!

イベント会期中は、主催者様との連携、出店事業者との連携の両立を図るため運営管理を行います。

イベント会期中のあらゆるトラブル・ご要望に対し、会場に常駐する専門スタッフが迅速に対応して安心・安全な環境を保ちます。
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